Cette série de 9 épisodes qui a été multidiffusée dans le monde entier, en particulier par TV 5 Monde, propose une immersion dans les ateliers d'art de l'univers du luxe à la frnçasie, de rencontrer ces artisans qui créent dans l'ombre des objets uniques et précieux pour les Maisons les plus prestigieuses... Au fil d'une trentaine de sujets, elle passe de la plume à la dentelle, de la verrerie à la poterie, de la joaillerie aux montres, du cuir au bois avec toujours le principe de rendre hommage aux gestes, aux regards, aux savoir-faire de personnes méconnues dont les créations font rêver la planète. Nous vous proposons quelques extraits des émissions et trois sujets à l'état de prémix avec la voix témoin de l'auteur.  

Production Injam Production. Retrouvez les épisodes complets en location et VOD sur Capuseen Luxe Factory.

Découvrez l'histoire de la montre Santos-Dumont de Cartier, le grès d'irak de Maryline Vince et l'art des plumes version Nelly Saulnier

Découvrez qui était vraiment Louis Vuitton, les cadres d'Or Design et les parures pour Chanel de la Maison Desrues.

Découvrez les plis de Gérard Lognon, les gants de Saint-Junien et les chaussures pour top-models de Massaro.

Découvrez les camélias de Lemarié, les bagues de Tournaire et la malle pique-nique de Pinel.

Découvrez Lesage brodeur, les luminaires Delisle et les maîtres verriers de Lalique.

Découvrez les parapluies Heurtault, le verre chez Saint-Louis et la dentelle d'Aurélie.

Découvrez l'histoire de Boucheron, les chapeaux version La forme et le sac Birkin d'Hermès.

Découvrez l'atelier de Fabienne Picaud, la patine de Moissonier et la success story de Deuce.

Découvrez l'âme des violons chez l'un des plus célèbres luthiers de la planète Vatelot Rampal.

Découvrez Puyforcat, grand nom des arts de la table qui martèle la matière pour en faire du travail d’orfèvre.

Découvrez  la fabrication des pastels étonnants d'Isabelle, digne héritière de la Maison Henri Roché.

Epicerie Fine, c'est, à chaque épisode, l’histoire d’une rencontre entre le chef étoilé Guy Martin et l’un des produits phare de notre gastronomie et de nos terroirs. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien… Car si ce qui est rare est précieux, le rendre bon est à la portée de tous !

Dans sa quête de la ratte du Touquet, du miel de provence ou des fleurs de courgettes Guy Martin a besoin du concours des meilleurs spécialistes de ces produits : les femmes et les hommes qui les produisent, les cultivent, les récoltent et les fabriquent.

Découvrez leurs histoires, leurs caractéristiques uniques, leurs saveurs, leur parcours jusqu’aux plus grandes tables ou jusqu’à votre assiette… et vous comprendrez pourquoi ils méritent de figurer en bonne place dans les rayonnages de l'émission Epicerie Fine.  

Production Injam Production. Retrouvez les épisodes complets en location et VOD sur Capuseen Epicerie Fine 

LE MIEL DE PROVENCE

LE MIEL DE PROVENCE

Si le miel de Lavande du célèbre plateau de Valensole reste le miel provençal par excellence,  de nombreuses autres variétés et crus de miel  y sont récoltées du printemps à l'automne,  et bénéficient d'une indication géographique protégée qui garantit leur provenance et leur qualité. Apiculteur renommé, Jean-Philippe Mandard a grandi en Provence et son exploitation compte aujourd'hui 600 ruches qui produisent, en moyenne, 15 tonnes de miel par an réparties en 13 variétés.

LES FLEURS DE COURGETTES

 LES FLEURS DE COURGETTES

Au cœur de la Provence, le département du Vaucluse est dignement représenté par sa ville emblématique de la culture maraîchère : Cavaillon. Si le melon y est devenu le roi du marché local, il est surtout l'ambassadeur de la famille des cucurbitacées qui comptent 800 espèces et 120 genres allant de la courge au concombre, du potimarron au pâtisson et, surtout, à la courgette dont la fleur est devenue un "must" sur les tables des grands chefs.

LA RATTE DU TOUQUET

LA RATTE DU TOUQUET

Originaire du Lyonnais, de l'Ardèche et de la Haute Loire, La Ratte du Touquet, une variété de pomme de terre à la peau très fine, a failli disparaître totalement et c'est grâce aux efforts, dans les années 60, d'un petit noyau d'agriculteurs picards qu'elle est aujourd'hui devenue l'une des reines des pommes de terre. Elle doit son nom à sa forme oblongue et noueuse qui rappelle la souris. 

LES TOMATES ANCIENNES

LES TOMATES ANCIENNES

Pourtant asséchée par le mistral, la terre fertile de Cavaillon parvient à donner vie à ses fruits et légumes grâce à un ingénieux système de canaux d'irrigation datant du 12eme siècle. L'eau est ainsi acheminée vers des exploitations maraîchères comme celle de Félix Borel qui cultive plusieurs variétés de tomates anciennes de Provence dont la fameuse cœur de bœuf à la notoriété grandissante.

Quand on lui a proposé de collaborer à la série "Les Collectionneurs" de Seasons, la chaîne dédiée à la chasse et à la pêche, Eric Le Seney n'étant pas spécialiste de ces thèmes, a choisi de ne parler que de collectionneurs liés à une arme ancienne et de choisir ses intervenants pour leur dimension humaine. Cela a donné cinq épisodes produits par Novi Production dont il ne reste que peu de traces. Nous vous proposons des extraits de trois d'entre eux. D'abord "Palombes mécaniques" qui suit un garde forestier atteint de la maladie bleue, ensuite "Il était une foëne" qui vous emmène au pays des bébés anguilles et, surtout "De mémoire de silex" qui entre dans l'univers d'un historien déguisé en homme des cavernes. 

PALOMBES MÉCANIQUES

IL ETAIT UNE FOËNE

DE MÉMOIRE DE SILEX